(资料图片仅供参考)

蓝鲸TMT频道3月21日讯，今日，中国预制菜产业联盟研究院建设的“食极星”美食标准评价体系首发，食极星与饿了么达成战略合作，饿了么将在App上为完成食极星认证的菜品进行标识及推广。

据介绍，食极星依据食材用料、营养价值、感官体验三个维度对菜品进行定性、定量的计分评级，评级结果以及具体的营养成分等都会在饿了么App上得到完整展现。截至目前，食极星已与96个餐饮品牌合作，认证了106道菜品，覆盖饿了么平台上30000家餐饮门店。

老乡鸡的“肥西老母鸡汤”凭借优质的食材成为首批获得食极星认证的五星级菜品，安徽老乡鸡餐饮股份有限公司董事长束从轩表示：“老乡鸡熬了20年鸡汤，一直努力给顾客做好一顿健康美味的家常菜，这与食极星评级的理念非常契合。未来，希望通过食极星，让消费者在饿了么上了解到更多老乡鸡的诚意菜品。”

饿了么首席运营官谌伟业首次详细阐述了饿了么关于 “放心点”战略的思考，“‘放心点’的目标，仅依靠饿了么自身的力量仍然是远远不够的，饿了么希望基于平台数字能力，努力构建一个由监管部门、外卖平台、专业机构、餐饮商家和消费者，多方共治的餐饮外卖品质评价体系。”

据了解，在监管部门的指导下，饿了么目前已在超过20个城市落地了30条“网络餐饮食品安全示范街”。2022年8月起，饿了么根据客观口碑原则推出“放心点•榜”，陆续在上海、杭州等26座城市上线。外卖食客的好评是餐厅唯一上榜标准，并且邀请政府、专家评审团把关共同发布。榜单每月更新，体现餐厅过去一个月真实消费和口碑评价，为城市寻找真正的回头率好店。

中国预制菜产业联盟研究院院长、食极星美食标准评价体系牵头人昕原表示：“食极星的出现正是为了服务居民饮食，输出健康、营养导向型的饮食消费指南。通过与饿了么合作，能够通过平台的产品能力，让评级更加透明，服务到更多消费者。”

关键词：